源于遵义，忠于酿造
沉稳务实，长期主义
贵州遵酿 · 品牌简介
贵州遵酿，源于遵义，忠于酿造，沉稳务实，长期主义。
创始于2017年，根植世界酱香型白酒产业核心区，集高粱种植、酒类研发与品牌运营、文化推广、高端餐饮、数字经济与生活方式构建于一体，是一家以长期主义为信仰的综合性酒业集团。
以六瓶酒为抓手，以时间刻度铭刻岁月。遵道行义，酿造美好生活，致力于成为世界酱香型白酒产业核心区标杆品牌，让世界品味1935的味道。
Guizhou Zunniang · Brand Introduction
Guizhou Zunniang, originating from Zunyi and true to its brewing heritage, is steady, pragmatic, and committed to long-term development.
Founded in 2017 in the heart of the world's Jiang-flavored baijiu region, we are a comprehensive liquor group integrating sorghum cultivation, R&D and brand management, cultural promotion, high-end dining, digital economy, and lifestyle construction—all driven by a steadfast commitment to long-term value creation.
With our six-bottle "Life Cycle" collection as our cornerstone and time as our signature, we pursue excellence in brewing and a better life. Our ambition is to become a benchmark brand from the world's premier Jiang-flavored baijiu region, inviting the world to taste the spirit of 1935.
遵义酿造——1935的味道
Zunyi Brewing – The Taste of 1935
全国服务热线：400-019-1935
官方网站：www.zunniang1935.com
遵道行义
GUIZHOU ZUNNIANG
从田间到舌尖 · 全产业链生态
活态传承 · 数字创新
全产业链布局
遵酿商贸
农业种植·原料供应
标准化高粱种植基地，智慧农业平台管理，从源头把控品质。酒糟还田，绿色循环。
遵酿酒业
生产酿造·品牌销售
坚守12987传统坤沙工艺，AI品控系统辅助，一瓶一码全程溯源。
辉章公馆
餐饮文化·商务服务
集酱酒品鉴、黔菜文化、商务洽谈于一体的高端文化体验空间，遵义城市会客厅。
酱香酒文化研究院
文化研究·技艺传承
非遗技艺保护与传承人培养，酱香酒文化学术研究，推动"赤水河酿酒文化景观"申遗。
2022
集团成立
注册资本1000万元
3家
子公司
商贸·酒业·餐饮
7项
注册商标
33类白酒商标
5000吨
年产能
酱酒年产量
发展历程
品牌萌芽
创始人李子未将白酒销售IP命名为'遵酿'，意为遵义酿造的好酒，品牌由此诞生。
公司前身
贵州萨拜迪商贸有限公司正式成立（'萨拜迪'源于老挝语'你好'），遵酿前身注册落地。
品牌创立
公司更名为贵州遵酿酒业有限公司，确立酒业主业方向。自主品牌'贵州遵酿'正式创建，获注册商标GZZN。
首款产品
首款产品遵酿1935酒·传喜问世，品牌正式走向市场。
知识产权保护
'贵州遵酿GZZN'获国家版权局作品登记证书，品牌IP受法律保护。
集团成立
贵州遵酿集团有限公司正式成立，开启集团化运作。
产业布局
贵州遵酿商贸有限公司成立，布局高粱种植基地，从源头把控品质。
产品延伸
遵酿遵叁拾系列酒问世，产品矩阵向次高端延伸。
商标布局
完成'遵酿遵拾伍、遵叁拾、遵伍拾、遵捌拾'及'辉章公馆'全品类、'遵酿玄九'等商标布局，知识产权体系初步建成。
规范治理
召开遵酿集团2024年第一次董事会（扩大）会议，规范化治理迈出关键一步。股东增至12名，业务覆盖农业、白酒、餐饮三大板块，集团架构基本成型。
品牌传播
创始人李子未应邀赴济南大学作'我的四渡赤水——贵州遵酿品牌创业分享'主题演讲，品牌走向公众视野。
全国运营
贵州遵酿全国运营中心盛大开业，品牌进入全国化运营阶段。
走向世界
荣获遵义市质量品牌建设促进会'2024年度十佳理事单位'。参加'黔酒全球行'走进新加坡、马来西亚，创始人李子未作'一杯酱香连山海'主题推介，品牌开启国际化征程。
版权认证
获国家版权局颁发的《遵酿》《遵义酿造》作品登记证书。
跨界探索
贵州遵酿足球队（2027）成立，探索'品牌+体育'跨界传播路径。
越南展会
遵酿酱香系列酒将亮相越南胡志明市国际食品饮料展览会暨'黔酒全球行'越南站推介活动，东南亚市场布局持续深化。
荣誉资质
国家版权作品《遵酿》
国家版权作品《遵义酿造》
国家版权作品'贵州遵酿（GZZN）'
国家版权作品'遵酿1935'
辉章公馆拥有21类和43类商标证
持有遵义酿造核心IP
33类白酒商标注册证7项
遵义市质量品牌建设促进会'2024年度十佳理事单位'
'黔酒全球行'新加坡推介代表企业
'黔酒全球行'马来西亚推介代表企业
'黔酒全球行'越南站推介企业
酿造工艺
"12987"——一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。 每一个数字背后，都是无数匠人日夜坚守的结果。
选粮
甄选红缨子高粱
选用赤水河流域特产红缨子糯高粱，粒小皮厚，支链淀粉含量高，辅以优质小麦制曲，赤水河深层水源为引。
制曲
端午踩曲·伏天培菌
严格遵循传统时令，端午时节手工踩制大曲，经伏天高温培养，富集有益微生物菌群。
发酵
九次蒸煮·八次发酵
在传统窖池中，经九次蒸煮、八次发酵，每次发酵周期长达一个月，充分萃取粮食精华。
蒸馏
七次取酒·量质摘酒
采用传统甑桶蒸馏，七次取酒，经验丰富的师傅量质摘酒，掐头去尾，只取中段优质酒体。
储存
陶坛储存·时间沉淀
新酒入陶坛，存放于恒温恒湿的地下酒窖中，让酒体在时间里自然老熟，祛除辛辣。
勾调
以酒勾酒·匠人匠心
由资深酿酒师精心勾调，以不同年份、不同轮次的基酒"以酒勾酒"，不添加食用酒精、香精、香料。
酱香白酒的酿造，是一场与时间的对话。好的酒，永远不是急出来的，而是等出来的。
企业理念
沉稳务实 · 长期主义
遵酿，名取\"遵义酿造\"，源于遵义，忠于酿造。秉承"遵道行义"——遵循自然之道，践行诚信之义。 我们深信，一瓶好酒不仅是味蕾的享受，更是文化的传承。
核心理念：沉稳，务实，长期主义
企业精神：遵道行义，酿造未来
企业使命：酿造美好生活
企业愿景：成为世界酱香型白酒产业核心区的标杆品牌
核心价值观：守正·守艺·守时
• 守正——遵道行义，不行偏门
• 守艺——忠于酿造，不偷工减料
• 守时——长期主义，尊重时间规律